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Dîner du 1er août

Célébrez le 1er août avec nous dans une ambiance unique au bord du lac de Lugano ! Une expérience culinaire exclusive vous attend au restaurant Le Rive, avec un menu en cinq cours signé par le Chef Egidio Iadonisi.



Menu




Amuse-bouche



Chou salé avec mousse de Zincarlin et noisettes grillées



Entrée



Truite du Tessin marinée aux agrumes, salade de fenouil et pomme verte



Premier plat



Risotto au Merlot du Tessin, fondue de fromage Gottardo et safran



Plat principal



Filet de veau suisse, réduction au Pinot Noir, pommes de terre violettes et petits légumes




Dessert



Variation de cerises avec panna cotta et mini-meringues




CHF 120.– par personne (boissons non comprises)



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